Houmous aux épices douces

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Une recette proposée par Paysan Breton.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 50 cl Le Lait Ribot Paysan Breton
  • 1 grosse boîte de pois chiches
  • 1 petite gousse d’ail hachée finement
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 cuillère à café rase d’épices Raz el Hanout
  • 2 cuillères à soupe de « Tahina » (purée de sésame
  • au rayon produits exotiques) ou 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Réchauffer les pois chiches, dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter et laisser refroidir 10 minutes à température ambiante.
  2. 2
    Dans un mixeur, verser les pois chiches et le reste des ingrédients, excepté le lait. Mixer 1 minute jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Pour finir
    Ajouter le lait ribot, mixer à nouveau 15 secondes. Réserver au frais au moins 1h. Servir frais accompagné de petits pains ou crackers.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Maud - 14 janvier 2017
Médiocre

Beaucoup trop de pâte de sésame, pas assez de citron, la recette n'est pas bien équilibrée.

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