Tatin de courgette à la tapenade verte

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Une tarte tatin à la courgette , ça vous dit ?

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Lavez les courgettes. Coupez les en tronçons de 2 cm. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez les. Dans un moule à tarte ou dans des moules à tartelettes, recouvrez le fond d'une couche de miel. Eparpillez quelques feuilles de thym, poivrez, salez, saupoudrez d'épices au curcuma. Disposez les tronçons de courgettes de façon à recouvrir le fond. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Etalez une couche de tapenade verte. Recouvrez avec la pate brisée. Piquez la après l'avoir fait revenir sur les bords. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes environ. Servez avec une salade de saison.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler caroline - 20 septembre 2013
Très bien

Tarte tatin
Un premier abord étrange mais finalement cette tarte tatin a fait fureur auprès de mes convives végétariens. Elle nous a tous bien surpris. ça change des tartes classiques et les saveurs sont excellentes.

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