Poulet basquaise rapide à faire

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Découvrez la recette du Poulet basquaise rapide à faire pour les impatients et les cuistots en manque de temps.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 800 g de tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 cuillères à café de piment
  • d’Espelette
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Coupez le poulet en huit morceaux et les tomates en quatre. Ouvrez les poivrons en deux dans leur longueur, retirez-en les graines et la partie blanche puis taillez-les en dés. Pelez les oignons et les gousses d'ail et pressez-les ensemble.
  2. 2
    Faites dorer les morceaux de poulet avec 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons et l'ail, puis laissez-les fondre quelques minutes.
  3. Pour finir
    Incorporez les tomates et les poivrons puis mouillez avec le verre de vin blanc. Salez et poivrez. Faites cuire à couvert, sur feu doux, pendant 30 minutes. Relevez avec le piment Espelette puis faites cuire, à découvert, 20 minutes.

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