Salade d'Eté

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une bonne salade fraîche aux couleurs d'été !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez vos aiguillettes de poulet en fines lamelles et faites les mariner dans l'huile d'olive salée, poivrée avec 2 branches de thym pendant 1 heure. Une fois la marinade terminée, faites cuire votre poulet à la poêle puis laissez refroidir.
  2. 2
    Pendant ce temps, coupez vos légumes et votre mozzarella : les tomates et le fromage en fines rondelles et les courgettes à l'aide d'un épluche légume pour en faire de fines lamelles.
  3. 3
    Dressez votre assiette avec tous les éléments : faites un cercle autour de l'assiette en alternant avec une tranche de tomate, une de mozza et une de poulet. Au milieu, disposez vos courgettes puis sur le dessus, parsemez de basilic haché.
  4. Pour finir
    Assaisonnez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique que où vous aurez ajouté une pincée de piment d'espelette. Servez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Charlotte Découvrit la Cuisine -  7 septembre 2013
Excellent

Il faut bien sur une bonne mozzarella !
Pour ma part, aucun effet de mode! J'adore la mozzarella (de préférence achetée dans des épiceries italienne pour une meilleure qualité et donc du goût!).

Signaler Marie -  7 septembre 2013
Très bien

bon et frais
pas mal, mais pas avec de la mozzarella
Ma suggestion : remplacer la mozzarella (à la mode, mais sans goût) par du chèvre ou de la Feta