Salade de frisée, orange, fromage et pécan

Name: Salade de frisée, orange, fromage et pécan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 sachet de salade Frisée Florette; 2 grosses oranges; 150 g de gouda vieux; 100 g de noix de pécan; Pour la vinaigrette :; 1 petite cuillère à café de gingembre moulu; 5 cl d'huile végétale; 1 cuillère à café de moutarde forte; 10 cl de jus d'orange pressé; Sel & poivre

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Salade de frisée, orange, fromage et pécan — © Gwenael QUANTIN

Une recette proposée par Florette/ G. Quantin / I. Brancq-Lepage

La Rédaction

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Ingrédients

1 sachet de salade Frisée Florette
2 grosses oranges
150 g de gouda vieux
100 g de noix de pécan
Pour la vinaigrette :
1 petite cuillère à café de gingembre moulu
5 cl d'huile végétale
1 cuillère à café de moutarde forte
10 cl de jus d'orange pressé
Sel & poivre

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Facile
15 mn
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Pour finir
Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez le gingembre avec la moutarde. Versez le jus d’orange puis l’huile et mélangez le tout. Salez et poivrez à votre goût. Épluchez et coupez les oranges en quartier. Coupez le gouda en cubes. Versez la salade frisée dans un saladier, ajoutez les quartiers d’orange, les noix de pécan et les cubes de gouda. Au moment de servir, assaisonnez la salade de vinaigrette, mélangez et servez.

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