Petits farcis de courgettes

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Pour un diner léger ,à servir avec une bonne salade.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 4 petites courgettes rondes vertes
  • 4 petites courgettes rondes jaunes
  • 2 oignons blancs
  • estragon , thym citron ou marjolaine
  • 1 œuf
  • 1 tranche de porc froid
  • 1 petite tranche de fromage de tête
  • 1 tasse de riz cuit
  • épices au curcuma
  • poudre de noisettes
  • beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en petits dés la tranche de porc froid et le pâté de tête. Ajoutez les oignons hachés finement, la tasse de riz cuit, l'œuf, 1 c à soupe d'estragon ciselé. Quelques feuilles de thym, sel poivre, épices au curcuma. Mélangez le tout.
  2. 2
    Pelez les courgettes. Retirez le cœur( en laissant 1 petit cm de chair) faites les pré cuire 5 minutes à l'eau bouillante. Egouttez les.
  3. Pour finir
    Garnissez les courgettes avec la préparation. Saupoudrez les de poudre de noisettes. Déposez une petite noix de beurre sur le dessus. Passez au four 180° 15 minutes. Servez avec une salade.

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