Tartare de gambas, tomates confites et roquette

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Une recette proposée par Delpierre.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 barquette de 150 g de Gambas cuites natures Delpierre
  • 1 petit concombre
  • 50 g de tomates confites
  • 2 tomates
  • 2 poignées de feuilles de Roquette
  • La marinade :
  • 1/2 citron jaune
  • 1/2 citron vert,
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 échalote ciselée
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le concombre, les tomates confites et les tomates fraîches en petits cubes.
  2. 2
    Mélangez le tout à la marinade et laissez mariner 2h.
  3. Pour finir
    Coupez la moitié des gambas en petits morceaux. Ajoutez la roquette, les gambas coupées et les gambas entières à la marinade de légumes et mélangez. Servez bien frais.

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