Glace au yaourt sans sorbetière

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Une recette de glace au yaourt sans sorbetière : simple, bon et rapide.

Recette proposée par Royal Chill Royal Chill

Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs (extra frais)
  • 30 g de sucre semoule
  • 30 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 500 g de yaourt nature

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. Battez les blancs d’œufs en neige, avec une pincée de sel et le jus de citron. Lorsqu’ils commencent à devenir mousseux, rajoutez le sucre semoule puis continuez de battre. Rajoutez ensuite le sucre glace et battez les oeufs en neige à plus grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Egouttez les yaourts en enlevant le plus possible d'eau, puis mélangez-les jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Incorporez ensuite les blancs en neige avec délicatesse, en mélangeant de haut en bas pour bien aérer la préparation. Mettez le tout au congélateur pendant environ 3 à 4 heures en remuant bien tous les 3/4 d'heure environ pour que la glace reste onctueuse et ne forme pas de cristaux. A déguster le jour-même.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler muse_88_ - 16 février 2014
Excellent

Souvenirs de glace de notre enfance !!
Très bonne recette simple de glace !! j'ai mis des yaourts aux fruits avec des morceaux, c'étaient top !! Cela me rappel étant petite quand je m'étais des petits suisses et des battons au congélateur !! Des saveurs douces qui rappellent l'enfance !!

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