Salade de pommes de terre citronnées

4 / 5  basé sur 7 avis
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Une petite salade de pommes de terre bien sympa pour accompagner votre viande.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 6-8 pommes de terre rouges
  • 60 ml d'huile d'olive
  • Le jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché ou en poudre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais ou séché
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oignons nouveaux
  • Poivre
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en dés les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.
  2. 2
    Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, l'ail et le persil. Verser les pommes de terre froides dans un saladier. Ajouter la sauce vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les pommes de terre avec la sauce.
  3. Pour finir
    Hacher l'oignon nouveau, ajouter dans le saladier. Saler et poivrer selon les goûts. Laisser au frais avant de servir. Voici une belle salade de pommes de terre citronnées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Mic51 - 18 juillet 2016
Très bien

Excellent avec des pommes de terre épluchées et ail frais. Encore meilleure avec des filets de harengs coupés en beaux morceaux et des anchois...

Signaler Iress - 30 décembre 2015
Excellent

Bonne

Signaler Mia - 11 septembre 2013
Excellent

Simple mais bon.
J'ai aussi épluché les pommes de terres. C'est une recette peu coûteuse, simple et succulente.

Signaler made-in-c -  9 septembre 2013
Excellent

Bonsoir,
Pour répondre à Antoinette, ajoutez le sucre dans la vinaigrette.
Pour Clarisse, la peau ne me dérange pas surtout sur cette variété de pomme de terre. Mais heureusement une recette est aussi faite pour qu'on l'a réinvente. ^^
Bonne soirée et bon appétit.
À bientôt.

Signaler Antoinette -  9 septembre 2013
Très bien

Madame
bon, mais vous avez oublie de nous dire que faire du sucre???J'aime cette salade en y ajoutant des des de pommes rouges trempes dans le jus du citron, et quelques petits pois frais.

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