Recette Mini-cakes aux légumes et au thon

Recette proposée par La Rédaction

Une recette proposée par Passion Céréales. Photo : ML Tombini / © Passion Céréales

3 / 5  (2 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • Pour 8 à 10 mini-cakes :
  • 4 œufs
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile
  • 10 cl de vin blanc sec (type muscadet)
  • 100 g de courgette râpée
  • 120 g de maïs
  • 1 poivron vert
  • 100 g de thon en conserve égoutté
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette. Ajoutez la farine et la levure. Puis incorporez l'huile et le vin blanc.
  2. 2 Coupez le poivron en dés, lavez la courgette et râpez-la avec sa peau. Incorporez les légumes et le thon en miettes à la pâte du cake.
  3. Pour finir
    Versez dans des caissettes à mini-cakes. Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°c. Contrôlez la cuisson en les piquant d'une lame : elle doit ressortir propre du cake, sans trace de pâte.

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J'adore ! Simple, rapide, facile et super bon.

Avis sur la recette

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Note moyenne :

3



(2 avis)

Signaler anais-c12 -  4 mars 2016
Pas mal

Un oeuf de trop peut-etre, fade, pas grand succès ...

Signaler Charlotte -  3 décembre 2013
Bien

Mini-cakes aux légumes et au thon
Le maïs n'est pas top dedans sinon c'est parfait !