©Arlequin fond pour Panna Cotta

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"Les ©Arlequins, mes arcs-en-ciel en sachet" Recette et photo extraites de l’ouvrage "Le club des 5, les recettes de notre enfance" paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur des textes: Kenza Berrada Photographe : Donald van der Putten (Hysteric Studios) Illustrations et direction artistique : Thomas Chedeville Styliste : Pauline Dubois Maison d’édition : Hachette Cuisine

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 feuilles de gélatine
  • 400 g de crème liquide
  • 20 bonbons ©Arlequin
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cl de colorant alimentaire rouge
  • 120 g de glace à la banane

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 5 min puis égouttez-la bien.
  2. 2
    Faites chauffer la crème dans une casserole et ajoutez les bonbons ©arlequin pour les faire fondre. Ajoutez le sucre, la gousse de vanille, la gélatine, le colorant alimentaire et mélangez bien à feu doux.
  3. 3
    Versez le mélange dans 4 moules individuels et laissez prendre 2 h au frais.
  4. Pour finir
    Servez avec une glace à la banane.

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