Financiers aux pralines roses, nature ou chocolat

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La gourmandise n'a pas de limite avec ces financiers aux pralines roses...un pur délice pour accompagner votre café, thé ou tout simplement pour le plaisir !

Recette proposée par Myriam Bouvet

Ingrédients

  • 100 g de sucre glace
  • 150 g de blanc d’œufs (env 4 blancs issus de gros œufs)
  • 150 g de beurre
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 50 g de farine
  • 160 g de pralines roses concassées
  • 20 g de cacao non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °c (th. 6). Dans une casserole, cuire le beurre jusqu'à la couleur noisette puis le laisser tiédir. Dans un saladier, verser tous les autres ingrédients et mélanger. Ajouter enfin le beurre noisette, mélanger doucement à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Séparer la pâte en 2, dans un des récipients ajouter le cacao puis mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Enfin incorporer 80g de pralines dans chacun des récipients. Verser les préparation dans des moules en silicone ou des ramequins beurrés.
  2. 2
    Enfourner à 180 °c pendant 10 (jusqu’ à 15 min selon la taille des moules). Arrêter la cuisson quand ils sont dorés. A déguster tiède ou froid. Ils se conservent très bien dans une boite hermétique.

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