Chips de cake

5 / 5  basé sur 2 avis
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Une façon de changer des chips classiques présentées à l'apéro : les chips de cake peuvent être déclinées à l'infini.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le beurre fondu et le vin blanc. Ajouter la farine, le parmesan et la levure préalablement mêlées. Saler (peu) poivrer.
  2. 2
    Eplucher le chorizo et le couper en petits dés. Couper les olives en petites rondelles. Les ajouter dans la pâte et mélanger rapidement.
  3. 3
    Verser la pâte dans un moule à cake beurré (ou en silicone) et enfourner pour 40 minutes environ. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez réaliser ces trois étapes la veille.
  4. Pour finir
    Une fois le cake refroidi, couper des tranches le plus fin possible. Les étaler sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Et enfourner pour un quart d’heure (toujours à 180°) pour les faire sécher, en retournant à mi-cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler patricia11_jdf - 17 avril 2015
Très bien

Personnellement cela m'a plu mais sans plus, par contre mes invités on tous voulu la recette et on trouvé que c'était très original.

Signaler jadya - 21 mai 2014

Je voudrais savoir si en enfournant une 2 ° fois les "Chips de cake" ils deviennent croustillants ? le cake une fois découpé ,il devient sec ...donc si on découpe tout le cake en chips et qu 'il en reste ,peut on le congeler ?Merci de me repondre.

Signaler Nathalie FROMENTIN -  2 mai 2014
Excellent

Très original et très simple à réaliser.. A refaire.

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