Far Breton caramel beurre salé et pommes

4 / 5  basé sur 5 avis
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Un classique rendu encore plus gourmand avec le caramel au beurre salé et les pommes.

Recette proposée par Sophie Nigen Hallet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Verser le lait dans une casserole et y rajouter la moitié des caramels. Faire chauffer le lait jusqu'à ce que les bonbons soient fondus. Dans un grand saladier fouetter ensemble les 6 oeufs et le sucre. Incorporer la farine au mélange précédent en remuant bien. Rajouter progressivement le lait caramélisé, tout en continuant à mélanger. Beurrer largement votre plat avant d'y verser la préparation. Couper en 2 les caramels restants et les éparpiller dans la pâte. Peler et éplucher les pommes, les couper en 8 et les répartir sur le far avant d'enfourner. Démarrer à four froid. Cuisson 45 minutes à 180°c.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler evelyne-s46 -  6 mars 2016
Bien

Bonjour !
Très déçue du résultat ! Non pas du goût mais de la texture . Rien à voir avec un far breton , c' est plutôt une crème , seul le fond du gâteau avait l' apparence d' un far et au bout de 45 mns c' était loin d' être cuit !

Pour faire un far il faut de la levure d' après les recettes que j' ai consultées depuis et ici ce n' était pas préconisé , j' aurais appelé celà " clafoutis au caramel salé et aux pommes .

Mon mari a trouvé bon moi , très moyen

Signaler christophe-l64 - 22 novembre 2015
Très bien

Très bon
J'ai utilisé du caramel à tartiner : facile d'utilisation.
Suggestion : ajouter un peu de calvados pour donner plus de gout.

Signaler eag67 - 16 octobre 2014
Médiocre

Far pas assez cuit aux bout de 45 minutes il faudrait préchauffé le four avant

Signaler Nadine  - 19 novembre 2013
Excellent

Délicieux et facile à faire
Je le referais
Ma suggestion : Aucune sinon que j'ai prolongé un peu la cuisson

Signaler marie-therese - 19 novembre 2013
Excellent

far breton
Une idée ...
Ma suggestion : pourquoi acheter des caramels au beurre salé alors qu'il existe des pots de ce meme caramel^.Bien plus pratique non?

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