Carpaccio saumon au Caprice des Dieux à l'orange

 |
Ajouter

Une recette proposée par Caprice des Dieux.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 120 g de Caprice des Anges
  • 600 g de filet de saumon
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Les zestes et le jus d'une orange
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le jus d'orange dans un bol avec du sel et du poivre. Ajoutez la sauce soja et l'huile d'olive en fouettant. Coupez le saumon en fines tranches. Badigeonnez le fond de quatre assiettes de marinade à l'orange. Déposez les tranches de saumon dessus, badigeonnez-les. Avec le reste de marinade, parsemez des zestes. Placez les assiettes 30 min au frais.
  2. 2
    Au moment de servir, émiettez le caprice des anges sur les carpaccios et servez aussitôt avec des tranches de pain grillées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires