Carpaccio de fraises, basilic et glace vanille
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 0 mn
- 10 mn
Préparation
- 1 Laissez infuser le gingembre confit et 2 ou 3 feuilles ciselées de basilic, dans la soupe de fraises pendant minimum 2 heures.
- 2 Disposez ensuite la soupe dans le fond des assiettes creuses et placez-y de beaux morceaux de fraises coupées en deux.
- 3 Ciselez les feuilles de basilic restantes et parsemez-les sur les fraises.
-
Pour finirServez bien frais avec une boule de glace à la vanille au centre de l’assiette.
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