Mini-tartelettes multicolores a la Fourme d’Ambert

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une recette proposée par les fromages AOP d'Auvergne

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les betteraves et les trancher finement à la mandoline. Couper la pomme en fins bâtonnets et les arroser de jus de citron. Détacher les feuilles de l’endive et les couper en 2. Découper de petits morceaux de fourme d’ambert.
  2. 2
    Dans chaque fond de tartelette, déposer 1 tranche de betterave de chaque sorte, ½ feuille d’endive, 1 bâtonnet de pomme et 1 morceau de haddock. Juste avant de servir, vaporiser les tartelettes d’huile et de vinaigre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Alice-rédacJDF - 20 mars 2014
Excellent

Réponse à Françoise
Bonjour Françoise, merci de votre intérêt pour cette recette. Les betteraves sont crues. Épluchez-les et passez-les à la mandoline afin d'avoir de fines lamelles. Ainsi dégustées, elles sont délicieuses.

Signaler ouaouase - 19 mars 2014
Bien

cuisson ou pas
betteraves crues ou cuites

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