Tartelette printanière et ses légumes crus

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Une recette proposée par Gloria.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez, émincez les oignons et réservez.
  2. 2
    Superposez les feuilles de brick en badigeonnant une face d’huile.
  3. 3
    Mélangez le lait, les œufs, le thym, le fromage de chèvre frais et les petits pois crus. Divisez la préparation dans les 6 tartelettes. Enfournez 25 min dans un four chaud à 180 °c.
  4. 4
    Épluchez et taillez les asperges en tagliatelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Effeuillez le cerfeuil. Coupez en 2 les tomates et les sucrines.
  5. 5
    Assaisonnez les asperges, les tomates, les sucrines et le cerfeuil avec le reste d’huile, du sel et du poivre. Au moment de servir, dressez les légumes crus sur la tartelette tiède.
  6. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Alice-rédacJDF - 10 mars 2014
Excellent

Réponse à Nelly
Bonjour Nelly, merci de votre intérêt et de votre vigilance. Le fromage de chèvre frais est à intégrer dans l'appareil à tarte avec les oeufs et le lait. La recette a été corrigée. Bonne dégustation.

Signaler Nelly -  6 mars 2014
Très bien

il va ou le fromage de chevre?
C'est une quiche aux petits pois, donc rien de nouveau, mais l'idee est bonne
Ma suggestion : Remplacer le lait en boite par de la creme fraiche ou du yaourt

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