Compote cerises et pommes

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La cannelle et le sirop d'érable dynamisent cette compote cerises et pommes. Petits et grands apprécieront ce délicieux dessert tout simple qui joliment présenté sera du plus bel effet !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 2 belles pommes
  • 300 g de cerises
  • 12 cl d'eau (minérale de préférence)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et dénoyauter les cerises. Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins. Les couper en petits morceaux.
  2. 2
    Mettre les fruits dans une casserole. Ajouter l'eau, le sirop d'érable et la cannelle. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ. Remuer régulièrement.
  3. 3
    Une fois cuite, ôter la compote du feu, mixer ou non selon vos préférences. Transvaser dans des coupes, petits pots ou ramequins. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur.
  4. Pour finir
    Savourer cette compote bien fraîche, surmontée de crème chantilly, saupoudrée de cacao en poudre, pour le côté gourmand !

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