Orecchiette aux petits pois, jambon et chèvre

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Un plat qui risque de plaire à toute la famille.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 170 g d'orrechiette
  • 130 g de petits pois, surgelés ou pas
  • 4 tranches de jambon ibérique
  • 200 ml de crème liquide
  • 75 g de bûche de chèvre
  • 4 tranches de comté (facultatif)
  • Persil frais ou séché
  • Poivre
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Couper des tranches de comté. 2 tranches pas personne. Placer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé. Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps détailler le jambon ibérique et faire revenir rapidement à la poêle sans matière grasse. Puis réserver.
  2. 2
    Faire cuire les petits pois dans un peu d'huile d'olive pendant 5-7 minutes. Réserver également. Enfourner le comté pendant 7 minutes. Couper grossièrement la bûche. Essorer les pâtes et réserver.
  3. 3
    Dans une poêle ou une casserole, commencer à faire fondre le chèvre. 2-3 minutes à feu moyen. Puis verser la crème liquide par dessus et mélanger. Ajouter le persil, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout.
  4. Pour finir
    Ajouter à cette sauce les pâtes, puis le jambon, les petits pois et mélanger délicatement. Dresser les assiettes et terminant par les chips de comté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Débutante - 30 décembre 2015

Par quoi pourrais-je remplacer les petits pois?

Signaler AllieBiZoo - 30 janvier 2015
Très bien

Très bonne façon de mélanger viande, légumes, féculents et fromage.
J'ai mis des allumettes de jambon plutôt mais très bonne idée de recette pour petits et grands !

Signaler amelie-s21 -  9 mai 2014
Excellent

Excellent

Ce plat est excellent!! J'ai remplacé le jambon par du bacon et j'ai pris de la crème liquide à 4%et c'est juste à tomber par terre

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