Streusel aux myrtilles

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Le streusel est d'origine allemande ou alsacienne. C'est un gâteau que j'ai découvert à Munich. Je l'adore aux myrtilles et je l'accompagne en général d'un bon café ou thé.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer le crumble : Faire fondre le beurre légèrement. Ajouter la farine, le sucre et la cannelle. Mélanger avec une fourchette ou avec les doigts. Une fois que vous obtenez un mélange sableux, réserver au frais. Préchauffer le four à 170°c. Rincer les myrtilles si besoin et réserver.
  2. 2
    Dans un bol fouetter, le beurre et le sucre. Puis ajouter l'oeuf et la vanille et continuer à fouetter. Puis réserver. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le mélange oeuf+beurre+sucre dans la farine en plusieur fois. Mélanger le tout. Verser en même temps le lait et fouetter.
  3. 3
    Beurrer et fariner un moule. Verser le mélange dans le fond du moule. Puis disposer au dessus de la préparation les myrtilles.
  4. 4
    Parsemer le crumble pour finir par dessus les myrtilles puis enfourner pendant 35-45 minutes. Tout dépend du four, mais il faut surveiller la cuisson. À l'aide d'un couteau, contrôler la cuisson. Planter au centre, si la pointe ressort propre, c'est bon. Laisser bien refroidir avant de démouler, genre 15 minutes.
  5. Pour finir
    Vous pouvez servir votre streusel aux myrtilles accompagné de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée fait maison.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler LaCaro - 10 avril 2017
Excellent

Bonjour, très tentante cette recette :-)
Pourriez-vous me dire quel est le diamètre du moule que vous utilisez ?
Je vous remercie

Signaler Douxfakir -  4 septembre 2016
Excellent

Excellent! Ressemble a un coffe cake américain.. Un vrai régal

Signaler audrey98_jdf - 18 août 2016
Excellent

Un délice, merci pour cette recette !

Signaler jeanne16 -  4 février 2016
Excellent

Très facile à réaliser, très apprécié même avec des myrtilles surgelées.

Signaler Saucepapaye -  2 octobre 2015
Excellent

Gateau très facile à faire en effet! Et très bon!

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