Muffins aux oeufs et au bacon

5 / 5  basé sur 8 avis
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C'est dimanche, c'est l'heure du brunch. Mais ce n'est pas réservé qu'au dimanche.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 2 muffins anglais maison ou non
  • 8 tranches de bacon
  • 4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental...)
  • 2 ou 3 oeufs(par personne)
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 15 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Couper en deux les muffins et toastez-les légèrement. Réserver. Dans un bol battre soit un ou deux oeufs et ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer et fouetter. Dans une poêle faire cuire le bacon à feu vif et réserver.
  2. 2
    J'ai utilisé une petite casserole pour cuire mes oeufs, afin d'obtenir une belle épaisseur. Donc prenez une petite casserole, placer sur feu moyen et jeter un peu de beurre. Verser l'oeuf ou les oeufs fouetté dans la petite casserole, laisser cuire pendant 3 minutes. Puis casser un oeuf entier par dessus. Laisser cuire encore bien 4-5 minutes puis réserver.
  3. 3
    Tartiner sur chaque face de fromage blanc (facultatif) puis placer une tranche de fromage sur chaque face également. Sur un côté du muffin, disposer les tranches de bacon, puis l'oeuf et refermer avec l'autre côté du muffin.
  4. Pour finir
    Disposer un papier sulfurisé sur une plaque et placer les muffins dessus. Enfourner pendant environ 5 à 7 minutes. Servir immédiatement, accompagné d'un bon jus d'orange.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler jennifer-c43 - 12 septembre 2017
Excellent

super bon et super facile à réaliser!!!
un délice de bon matin

Signaler Mamipopins -  3 juillet 2017
Excellent

YES !!!! super pour le brunch du dimanche .

Signaler Amelie -  7 octobre 2015
Excellent

Signaler barbaraaievola -  3 mars 2015
Excellent

1 œuf suffit

Signaler sylvie.c80.jdf - 13 octobre 2014

Super bon et facile à réaliser !

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