Budino di cioccolato (Flan au chocolat Italien)

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre puis ajouter le chocolat en morceaux. A côté, dans une seconde casserole, faire chauffer le lait avec la vanille et laisser frémir. Retirer du feu. Dans la casserole du chocolat-beurre fondu, hors du feu, ajouter le sucre et fouetter, puis ajouter la farine tamisée (toujours en remuant). Remettre sur feu doux et y verser le lait vanillé en remuant sans cesse pendant 5 minutes afin que le budino s'épaississe.
  2. 2
    Verser le flan dans des moules individuels ou un grand moule à flan, humidifié avec de l'eau. Verser la crème du flan et mettre une matinée au frais, soit environ 4 heures minimum.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Muryel - 26 novembre 2014
Excellent

Un vrai régal! Je l'ai préparé en verrine façon "café gourmand" avec des biscuits, tout le monde s'est régalé!
Une crème toute simple qui fait son effet...

Signaler Grognonne - 15 juin 2014
Excellent

Parfait. Mon nounours était septique. Il m'avait prévenu que si ce n'était pas à son goût, je serais obligé de manger sa part. Malheureusement, je n'ai pu savourer que la mienne.
Je pense que je tenterai cette préparation en fourrage de choux ou éclairs...

Signaler amel-d56 - 23 janvier 2014
Pas mal

Bof
Le flan était trop épais et le chocolat assez fade :(

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