Poulet à la gelée de citron

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les blancs de poulet en gros médaillons, assaisonner et rouler les morceaux dans la farine.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile et la moitié du beurre, ajouter la feuille de laurier, le thym et le poulet et le cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et doré.
  3. 3
    Ajouter zeste et jus de citron et laisser cuire 30 secondes environ, pour que les morceaux de poulet soient bien imprégnée de citron.
  4. 4
    Verser dans le wok la gelée de citron avec 2 cuil. À soupe d'eau et tourner jusqu'à ce que la gelée soit dissoute et liée avec les autre ingrédients pour former un liquide bouillonnant.
  5. 5
    Incorporer le reste de beurre pour donner du brillant au glacé et de la saveur au plat.
  6. Pour finir
    Décorer au choix de tranches de citrons ou de thym et servir immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler marie-jose73 -  2 avril 2015
Très bien

Très bon


Signaler Christophe -  7 août 2013
Excellent

Et vous, qu'en dites vous?

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