Croque fraises-speculoos

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Une recette express et ultra-gourmande pour le goûter ou le petit-déjeuner. Le croque fraises-spéculoos !

Recette proposée par Royal Chill Royal Chill

Ingrédients

  • 4 tranches de brioche
  • 5 speculoos mélangés à une cuillère à café de beurre demi-sel mou
  • 1 cuillère à café bombée de beurre demi-sel mou
  • 4 grosses fraises
  • 1 peu de beurre doux mou pour beurrer l’extérieur des tranches
  • Quelques cuillères à café de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Aplatissez légèrement les tranches de brioche avec la paume de la main ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en tranches fines et disposez-les sur chaque tranche de brioche. Réduisez les speculoos en poudre et mélangez les à la cuillère à café de beurre demi-sel. Parsemez chaque tranche de ce mélange, puis saupoudrez d’une demi cuillère à café de sucre glace. Formez des croques en refermant les tranches sur elles-mêmes. Beurrez chaque côté des croques avec un peu de beurre doux puis faites-les cuire à feu très doux 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive. Arrêtez la cuisson dès qu’ils sont dorés.

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