Porc sauté aux abricots secs

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Simplissime et pas cher.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 800 g de porc pour sauté
  • 2 oignons (ou une botte d’oignons nouveaux en saison)
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 250 g d’abricots secs
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la viande en cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
  2. 2
    Éplucher les oignons, les émincer et les ajouter dans la cocotte en mélangeant. Faire saisir queques minutes avant d’ajouter la sauce soja, le miel, le poivre et le persil.
  3. Pour finir
    Mouiller à hauteur avec de l’eau et laisser mijoter à couvert 20 minutes. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire. On peut aussi ajouter (facultatif) une lichette de crème fraîche en fin de cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Loutte2 - 18 janvier 2016
Excellent

Plus facile à faire y a pas !
Vraiment super bon pour si peu de travail.

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