Tarte au saumon, aux poireaux et aux graines de pavot

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Une recette que nous adorons faire en été, simple et parfaite pour les pique-niques.

Recette proposée par Royal Chill Royal Chill

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 petit poireau
  • 150 g de saumon frais
  • 1 à 2 tranches de saumom fumé coupées en fines lamelles
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 demi-verre de vin blanc
  • 1 grosse cuillère à soupe de graines de pavot
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • Un peu de comté
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte brisée, si vous voulez la faire maison, voir notre recette ici sur notre blog : http ://www. Royalchill. Com/2013/06/13/basique-no2-la-pate-brisee.
  2. 2
    Lavez et coupez le poireau en fines lamelles en retirant les feuilles les plus dures. Faites-les revenir dans un peu d¸huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, pendant 10 minutes environ jusqu'à ce qu¸ils soient fondants. Rajoutez le vin blanc et le curry puis continuez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Réservez. Battez les œufs en omelette, avec un peu de sel, de poivre, le lait et la crème. Disposez les poireaux sur le fond de tarte puis versez la préparation œufs-crème. Parsemez de comté, puis de graines de pavot avant d'enfourner pour 30 minutes environ à 200ºc environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 24 juin 2017
Excellent

délicieux

Signaler AllieBiZoo - 29 janvier 2015
Excellent

Très bonne tarte

Signaler tros.a -  7 octobre 2014
Excellent

C'est super bon, et le pavot est un vrai plus.

Signaler Cécile-Chloé  - 14 juin 2013
Excellent

Réponse à Vivi, rectification
Merci Vivi pour cette remarque, en effet, nous ne l'avons pas précisé et venons de mettre la recette à jour sur notre blog.
Aprs avoir disposé les poireaux sur le fond de tarte, on dispose par dessus les morceaux de saumon frais et de saumon fumé.
Encore désolées !

Signaler Vivi - 14 juin 2013
Excellent

Tarte au saumon, aux poireaux et aux graines de pa
Bonjour,

Pouvez-vous me dire quand vous rajoutez le saumon ?

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