Le blondie aux cerises et au chocolat noir

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Blondie ou l'alternative au brownie tout aussi délicieux.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 gros oeuf
  • 110 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat noir (ou blanc, ça peut être génial aussi. Comme ça, vous aurez un blondie platine!)
  • 300 g de cerises fraîches ou surgelées (mais non dégelées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °c. Chemiser un plat, de préférence carré, de papier sulfurisé. Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Une fois fondu, ajouter le sucre et l'extrait de vanille. Mélanger bien. Ajouter l'oeuf, le sel et la farine tamisée. Mélanger juste ce qu'il faut pour intégrer la farine mais pas plus. Ajouter enfin les fruits et les pépites de chocolat.
  2. 2
    Verser la pâte dans le moule à l'aide d'une spatule et mettre au four pour environ 35 minutes.
  3. 3
    Le gâteau est cuit quand les bords sont dorés et qu'ils se décollent du moule.
  4. Pour finir
    Laisser bien refroidir avant de couper en carrés.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Lisana78 - 20 juin 2016
Très bien

Toujours aussi bon, avec moins de sucre c'était encore meilleur s encore une fois c'était un peu trop sucré...en fait, je crois qu'avec le chocolat blanc, il ne faut pratiquement pas sucré...la texture par contre était parfaite:moelleuse et craquante!!! Hummmm!!!!

Signaler Lisana - 20 octobre 2015

Très bon mais un peu trop sucré. J'ai suivi les conseils en doublant les proportions....à refaire avec un peu moins de sucre et autant de chocolat blanc! Miam!

Signaler bibitou - 14 juillet 2015
Excellent

facile à réaliser et un vrai délice !! on ne s'en lasse pas
je le réchauffe légèrement avant de le déguster et il fond dans la bouche

Signaler sandrine - 25 juillet 2014
Excellent

Excellent ! Tout le monde a adoré même ceux qui n'aiment pas l'association fruits-chocolat. Très facile et rapide à réaliser. J'ai utilisé des cerises au sirop bien égouttées. J'ai doublé les doses pour un moule de 25x25cm. Possibilité de réduire la quantité de pépites mais en ce qui me concerne : suivre à la lettre la recette !!!

Signaler isabelle_b87 - 29 juin 2014
Très bien

Excellent, mais il faut doubler (à mon avis) la quantité de pâte, car sinon on obtient un blondie plat qui sèche à la cuisson par manque d'épaisseur.

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