Roulés de dinde, coppa, fromage et sa sauce

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Roulés de dinde, coppa, fromage et sa sauce

Envie de changer des escalopes à la crème...

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Ingrédients

  • 2 fines escalopes de dinde
  • 4 tranches de coppa
  • 2 tranches de fromage à croque monsieur
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à café de fond de volaille
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Mettre à plat les escalopes y déposer 2 tranches de coppa par escalope, et une tranche de fromage. Les rouler et les fixer avec un cure dent.
  2. 2 Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, émincez l'oignon et une fois les escalopes dorées, mettre dans la poêle.
  3. Pour finir
    Quand les oignons sont dorés à leur tour, mettre le vin blanc et l'eau, ainsi que le fond de volaille puis laisser réduire et épaissir. Servez avec des pommes de terre à l'eau.
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