Far aux pommes caramélisées

Name: Far aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de sucre en poudre; 3 oeufs (de belle taille ou 4 si petits); 300 g de farine; 75 g de beurre + une noix pour beurrer le moule; 3/4 de litre de lait; 3 pommes; 80 g de sucre; 80 g de beurre 1/2 sel

4 / 5 basé sur 11 avis

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Une variante du far breton qui fait fureur ......

Sophie Nigen hallet

http://coeur-gourmandise.com/

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Ingrédients

200 g de sucre en poudre
3 oeufs (de belle taille ou 4 si petits)
300 g de farine
75 g de beurre + une noix pour beurrer le moule
3/4 de litre de lait
3 pommes
80 g de sucre
80 g de beurre 1/2 sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 180°c. Mélanger, en fouettant, le sucre et les oeufs (pas de nécessité de faire blanchir le mélange) Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation précédente. Incorporer la farine petit à petit. Délayer progressivement avec le lait (température ambiante) beurrer le moule et y verser la pâte. Enfourner pendant 15 minutes. Peler et couper les pommes en gros quartiers (en 8) faire caraméliser les 80g de beurre et les 80g de sucre dans une poêle puis y faire dorer les pommes pendant 5 minutes. Rajouter les pommes caramélisées sur le far en les enfonçant un peu. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

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Far aux pommes caramélisées

Sophie Nigen hallet

Ingrédients

Réalisation

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