Far aux pommes caramélisées

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Une variante du far breton qui fait fureur ......

Recette proposée par Sophie Nigen Hallet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°c. Mélanger, en fouettant, le sucre et les oeufs (pas de nécessité de faire blanchir le mélange) Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation précédente. Incorporer la farine petit à petit. Délayer progressivement avec le lait (température ambiante) beurrer le moule et y verser la pâte. Enfourner pendant 15 minutes. Peler et couper les pommes en gros quartiers (en 8) faire caraméliser les 80g de beurre et les 80g de sucre dans une poêle puis y faire dorer les pommes pendant 5 minutes. Rajouter les pommes caramélisées sur le far en les enfonçant un peu. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Sosso - 29 décembre 2016
Bien

recette également suivie à la lettre. C'est vrai que c'est un peu "pateux" mais je pense que mon plat était trop haut. Je vais refaire cette recette en ajoutant une pomme ou deux de plus, dans un plat moins haut. merci en tout les cas pour le partage de cette recette.

Signaler sjk - 15 octobre 2016
Excellent

Une tuerie!
Je rajouterai juste 1 pomme en plus la prochaine fois et ce sera parfait!

Signaler Chadoune - 13 mars 2016
Pas mal

Recette suivie a la lettre mais trop pâteux avec 3 gros oeufs mais les pommes sont bonnes.

Signaler any -  9 décembre 2015

j'ai fait ce far aux pommes caramélisées c'est un délice avec une petite pointe en plus de cannelle avec un morceau de beure 1/2 sel quand on le retire du four à la fin - super excellent (Y)

Signaler Arore - 15 décembre 2014
Bien

Bonjour, j'ai fait cette recette hier. J'ai trouvé ce flan trop pâteux, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre. A mon goût il y a trop de farine et pas assez d'oeufs. Par contre le goût des pommes est excellent.

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