Crevettes à l'avocat revisitées pour l'apéro

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Et pourquoi pas vous proposer l'avocat crevette à l'apéro sur des toasts grillés; c'est frais, c'est léger et c'est bon !! cette alliance de toast croustillant et des mousses légères d'avocat et de crevette, un régal...

Recette proposée par commeungoûtderevenez-y

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 4 cuillères a soupe de crème fraîche 15% mg
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 10 crevettes
  • aneth fraiche ou déshydratée
  • 5 toast de pain de mie
  • un peu de mayonnaise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Choisir des petites tranches de pain de mie soit classiques, complet ou aux céréales. Découper la croûte et les couper de moitié, les faire griller, les réserver.
  2. 2
    Couper les avocats en deux : Utiliser en un pour la mousse : à l'aide d'un mixeur, mélanger l'avocat avec deux cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de citron et du sel et poivre.
  3. 3
    Utiliser le deuxième avocat découpé en lamelles pour le déposer sur les toasts.
  4. 4
    Préparer la mousse de crevette, utiliser un petit hachoir : mettre 10 crevettes et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, de l'aneth, sel, poivre. Goûter la préparation pour réajuster l'assaisonnement.
  5. Pour finir
    Pour finir, tartiner légèrement les toasts de mayonnaise, puis déposer trois lamelles d'avocat. Avec une poche à douille, former deux pointes de mousse d'avocat aux extrémités des toasts et au milieu une pointe de mousse à la crevette. C'est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Christine -  3 janvier 2014

Crevettes aux avocats
Super bon et... Super facile ! Mon mari a adoré pourtant il n'est pas fan d'avocats ! Non vraiment super ! Pas
cher , original et très belle présentation !
Ma suggestion : Moi je n'ai pas mis de mayo et j'ai changé le pain de mie avec des petits pains aux figues DÉLICIEUX !

Signaler JeanXO - 23 décembre 2013
Excellent

Diététique?
Bon sans doute.
Diététique? Pas vraiment!
Mais c'est une recette facile tentante

Signaler Mess - 18 décembre 2013
Très bien

avocat au crevette
Ça doit être bon!!j'ai hâte de la préparer .. Merci pour la recette.

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