Moelleux au chocolat et sa confiture d'agrumes

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Une délicieuse alliance entre le chocolat et les agrumes.

Recette proposée par verochef

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 10 mn
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez le lait dans une casserole. Cassez le chocolat noir et ajoutez le au lait. Laissez cuire sur feu doux pour que le chocolat fonde. Réservez. Mettez le beurre et la cassonade dans une terrine et battez jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Versez le chocolat sur cette préparation.
  2. 2
    Allumez le four à 130°c (ça dépend de votre four). Cassez l'oeuf. Mettez le jaune dans le contenu de la terrine ci-dessus. Battez le blanc en neige.
  3. 3
    Tamisez la farine et travaillez toute la préparation à la spatule. Ajoutez la chapelure fraîche et incorporez doucement le blanc en neige. Beurrez un moule et versez la préparation. Mettez ce moule au bain marie et laissez cuire 1 h 30. Mettez une feuille d'aluminium sur le moule pour éviter que le gâteau brûle.
  4. Pour finir
    Moi, j'ai ensuite découpé le gâteau à la sortie du four avec un emporte pièce pour en faire des individuels. J'ai coupé le gâteau en deux et j'ai versé la confiture aux 3 agrumes. J'ai replacé l'autre partie sur le dessus. J'ai fait des zestes d'oranges fraîches avec une cuillère à café de confiture d'agrumes pour décorer.

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