Sauce aux noix

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Une sauce simplissime qui change vraiment et fait un effet boeuf.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 25 g de fromage frais (type Philadelphia, ou Saint Moret)
  • 80 ml de lait
  • 125 ml de crème fraîche liquide
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Ébouillanter les noix en les plaçant dans de l’eau bouillante quelques minutes. Les égoutter et les placer dans le bol d’un blender. Donner quelques coups de mixeur.
  2. 2
    Ajouter tous les autres ingrédients (lait, crème, fromage frais, sel et sucre) au préalable réunis dans un bol, pour plus de facilité. Mixer jusqu’à la consistance désirée. Faire chauffer quelques secondes dans une casserole ou au micro-ondes et servir immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler dédé - 12 septembre 2017
Excellent

avec des raviolis excellent

Signaler Dominique -  8 mars 2017
Très bien

Merci Francine, très bonne idée ! Un plat complet, végétarien qui plus est... A tester d'urgence.

Signaler Franfran -  6 mars 2017

sur des pâtes, c'est un délice! Francine

Signaler Domi29 - 30 juillet 2014

Bonjour Danielle, je l'ai servie avec des blancs de poulet. Mais je pense qu'elle serait mieux (et c'est plus raffinée) pour accompagner des escalopes de veau.

Signaler danielle-b94 - 29 juillet 2014

Bonjour
j'ai bien envie de faire votre recette, mais vous la servez avec quoi ? Merci pour votre réponse

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