Tarte au sucre moelleuse

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Il est si facile de se faire plaisir...

Recette proposée par Diane-Laure Mg

Ingrédients

  • 1/2 cube de levure fraîche
  • 1 bol de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • + ou - 500 grs de farine
  • 2 oeufs
  • 15 g de beurre demi-sel mou

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Délayer la levure dans le lait tiède. Rajouter le sucre.
  2. 2
    Rajouter la farine, mélanger en soulevant la pâte pendant longtemps. La pâte doit être élastique.
  3. 3
    Rajouter le beurre mou et mélanger. Rajouter les oeufs et mélanger. Rajouter de la farine si la pâte n'est pas assez souple et élastique.
  4. 4
    Sur une plaque, recouvrir d'un papier sulfurisé, étaler la pâte avec la main et de la farine. Faire lever la pâte pendant au moins 2 heures à température ambiante.
  5. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°C Faire légèrement croûter la pâte pendant 2 minutes. Mettre dessus de la crême fraîche avec différents sortes de sucre (du sucre blanc ou roux, de la cassonade, de la vergeoise...), à vous de choisir ! Faire cuire. La tarte est prête quand le dessus est cuit.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Ktikat - 25 avril 2014
Excellent

Mouelleuse a souhait
mélanger un peu de sucre a la creme pr un onctueux plus sucré. sinon brioche parfaite qui a bien monté super moelleuse. recette parfaite tout le monde a adoré et peut faire jusqu'a 15 parts. au top pour un gouter ?
Ma suggestion : tout est dit :)

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