Poulet basquaise à l'ananas
5 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Le poulet basquaise est une spécialité qui vient du Pays Basque, entre mer et montagne, entre France et Espagne, au coeur des Pyrénées. La recette du poulet basquaise est une des plus connues de la région du Sud Ouest. La basquaise ou piperade, originaire de Soule (partie Est du Pays basque François) était à l'origine un plat à base de légumes et de pain. Petit à petit, c'est devenu un plat complet accompagnant du thon, sur la côte basque, ou du poulet, plus à l'intérieur des terres. D'où la na
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Faites rissoler les cuisses de poulet dans de l’huile d’olive. Assaisonnez et ajoutez quelques branches de thym. Une fois qu’elles commencent à dorer, réservez.
- 2 Ajoutez dans le fond de la marmite, les oignons, les poivrons et les tomates pelées. Pour terminer, intégrez la sauce saclà poivrons/ananas.
-
Pour finirLaissez mijoter quelques minutes, puis remettez les cuisses de poulet et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?