Flan pâtissier traditionnel

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Découvrez cette recette de Flan pâtissier traditionnel. Un dessert qui fleure bon les souvenirs d'enfance.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 40 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond et les bord légèrement de pâte avec une fourchette.
  2. 2
    Délayer la maïzena dans 20 cl de lait. Faire bouillir le lait restant avec la gousse de vanille que vous aurez au préalable gratté pour récupérer les petite graines.
  3. 3
    Pendant ce temps battre ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la maïzena délayée et le lait bouillant. Bien fouetter le tout et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange ait bien épaissi.
  4. Pour finir
    Verser le tout sur la pâte feuilletée. Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 surveiller la fin de cuisson. Démouler à froid.

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