Tiramisu jambon, tomates, aubergines

5 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par Herta

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de râpé de jambon Herta®
  • 8 tomates
  • 100 g de crème fleurette
  • 150 g de feta
  • 80 g de mascarpone
  • 1 aubergine
  • 20 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et de miel
  • 6 gressins

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez l’aubergine en 2 et faites la cuire au micro-ondes pendant 8 minutes. Puis grattez la chair.
  2. 2
    Épépinez et coupez les tomates en dés. Faites-les revenir dans. Une poêle avec l’huile, le basilic ciselé et le miel jusqu’à obtention d’une compotée. Ajoutez le râpé de jambon.
  3. 3
    Mixez le mascarpone avec la feta et la chair d’aubergine. Fouettez la crème et incorporez-la.
  4. Pour finir
    Dans 6 verrines, répartissez la compotée puis la crème. Servez avec les gressins.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler pounette -  2 octobre 2017
Excellent

Délicieux !!!

Signaler Sade74 -  4 mars 2016
Excellent

Succulent ! A chaque anniversaire, mes enfants me demandent de faire ces verrines, c'est un véritable délice. Je prépare la compotée la veille, ainsi que le mélange mascarpone, féta et aubergine et je rajoute uniquement la crème le matin même. Il ne reste ensuite plus qu'à dresser ces verrines et les agrémenter avec un gressin.

Signaler nathalie - 21 octobre 2013
Excellent

un régal
vraiment excelent, à chaque fois mes convives sont repartis avec la recette
Ma suggestion : mettre un peu moins de rapé de jambon

Recettes similaires