Verrine de cervelas aux crudités

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Une recette proposée par Herta

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de dés de cervelas Herta®
  • 2 avocats
  • 1 petite boîte de maïs
  • 6 tomates cerise
  • 1 citron vert
  • ½ bouquet de coriandre
  • ¼ d’oignon rouge
  • 1 cuillère à café de moutarde et de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 100 ml de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Râpez le zeste du citron vert.
  2. 2
    Epluchez et coupez les avocats en dés et citronnez-les. Ciselez la coriandre. Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et hachez l’oignon. Fouettez la crème, ajoutez le zeste du citron vert.
  3. Pour finir
    Mélangez tous les ingrédients et répartissez dans des verrines. Déposez une quenelle de crème et servez.

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Signaler nathalie-c49 -  3 septembre 2014

Petite salade estivale bonne et fraîche pour un été ensoleillé. Je n'ai pas mis de miel. Cela ne me paraissait pas nécessaire.

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