Quinoa crémeux tomates oignon

Name: Quinoa crémeux tomates oignon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g quinoa; 4 tomates; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 40 g emmental râpé; 150 g coulis de tomate; Parmesan; Sel, poivre; Mélange d'épices : paprika, coriandre, persil, curcuma, muscade et cumin (facultatif); Huile d'olive

4 / 5 basé sur 5 avis

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Une alternative aux classiques pâtes et riz !!

Miam Addict

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Ingrédients

200 g quinoa
4 tomates
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
40 g emmental râpé
150 g coulis de tomate
Parmesan
Sel, poivre
Mélange d'épices : paprika, coriandre, persil, curcuma, muscade et cumin (facultatif)
Huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet et réserver. Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive puis ajouter les tomates coupées en 4 et le coulis de tomate. Laisser cuire à feu doux 5 min puis ajouter le quinoa, la crème fraîche et l’emmental râpé. Assaisonner selon votre goût. Servir bien chaud avec quelques copeaux de parmesan.
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