Gratin de mini-quenelles

5 / 5  basé sur 9 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Philadelphia parue chez Hachette Cuisine et M6 Editions. © M6 Editions.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 barquettes de 300 g de mini-quenelles nature Giraudet®
  • 250 g de Philadelphia® saumon fumé & aneth
  • 30 cl de lait
  • 3 échalotes
  • 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220 °c (th. 7-8).
  2. 2
    Dans une petite casserole, faites fondre les échalotes finement hachées dans le beurre, sans coloration. Quand elles sont translucides, versez le lait et ajoutez le philadelphia® saumon fumé & aneth. Laissez fondre à feu très doux, rectifiez l’assaisonnement et versez cette sauce dans 4 plats à gratin.
  3. 3
    Déposez les mini-quenelles et enfournez 8 à 9 minutes.
  4. Pour finir
    Dégustez le gratin dès sa sortie du four, quand les quenelles sont gonflées comme des petits édredons.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler Marilou - 28 décembre 2016
Excellent

Vraiment délicieux et très facile à réaliser.

Signaler Bliss67 - 20 décembre 2015

La sauce est vraiment délicieuse ! Je la referai pour accompagner des pâtes (tagliatelles). Comme indiqué dans les commentaires j'ai utilisé du Philadelphia nature, du saumon fumé coupé en petits morceaux et de l'aneth surgelé. Par contre 10 minutes de cuisson ne suffisaient pas dans mon four, les quenelles n'avaient pas gonflé. J'ai dû cuire 25 minutes mais alors cette délicieuse sauce s'était un peu évaporée.

Signaler lyly - 14 décembre 2015
Très bien

Pas mauvais! ca change comme plat. J'ai également utilisé du Philadelphia nature et découpé des morceaux de saumon fumé.
merci pour la recette

Signaler caroline-m71 - 27 mars 2015
Excellent

Excellent!

Signaler Chlctavt - 14 mars 2015
Excellent

Depuis qu'on m'a fait gouter cette recette, j'en suis devenue dingue !
Tres simple a réaliser et vraiment EXCELLENT, je realise souvent cette recette quand je reçois à la maison!
Tout le monde en raffole ! :)

Recettes similaires