Financiers à la pistache

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A l'hypermarché, un ami va pour s'acheter des financiers à la pistache... Stooop ! Achète plutôt des pistaches non salées et j't'en fait moi des financiers, non mais dis ! Voilà comment ceci c'est terminé devant les fourneaux !

Recette proposée par taspasdusucre

Ingrédients

  • Pour 12 financiers :
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 50 g de pistaches non salées
  • 70 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de farine
  • 140 g de beurre demi-sel
  • 4 blancs d’œufs
  • quelques gouttes d'arôme pistache
  • du colorant vert (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres et les amandes.
  3. 3
    Mixer finement les pistaches et les ajouter à la préparation.
  4. 4
    Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger.
  5. 5
    Faire fondre le beurre et le verser dans la préparation. Terminer en ajoutant l'arôme et le colorant si vous le souhaitez.
  6. Pour finir
    Verser la préparation dans des moules à financiers ou dans des moules fantaisie. Cuire environ 15 minutes. Laisser refroidir légèrement puis démouler. Couvrir pour qu'ils conservent leurs moelleux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Hana - 12 avril 2016
Bien

Trop de beurre

Signaler chokapic - 24 février 2016

sommes-nous obliger de mettre du beurre demi-sel ou cela marche aussi avec du beurre doux ?

Signaler lidwina-d - 29 décembre 2015
Excellent

Tout le monde a adoré. Facile à faire. Par contre j'ai mis 100g de beurre au lieu de 140g, ça suffisait amplement. A refaire très rapidement.

Signaler Beatrice - 12 janvier 2015

Délicieux mais c est vrai qu il y a beaucoup de beurre. Je les ai faits en mini, la dose est parfaite pour une plaque d environ 40 et j ai mis une pistache entière dessus en décoration. Merci

Signaler taspasdusucre -  9 novembre 2014

@chipie: avez-vous bien utilisé des pistaches non salées ? Car, à part le beurre demi sel, il n'y a pas d'autre source de sel... Bizarre

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