Gougère

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Idéal pour accompagner une salade ou pour un apéro !

Recette proposée par les recettes de séverine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four 180°C. Porter l'eau le lait, le beurre et le sel à ébullition.
  2. 2
    Sortir du feu et ajouter la farine d'un seul coup, mélanger délicatement pour répartir la farine puis vigoureusement jusqu'à ce qu'elle se détache des parois.
  3. 3
    Ajouter 3 des quatre œufs et les incorporer en faisant des fentes dans la pâte avec la spatule. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. 4
    Battre le quatrième œuf en omelette et ajouter le petit à petit jusqu'à ce que la pâte retombe en ruban. Ne pas l'incorporer si la pâte est réussie avec trois oeufs.
  5. Pour finir
    Ajouter le fromage râpé (environ 2 poignées). Cuire à 180°C pendant 20 min environ.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler maude10 -  3 juin 2013
Excellent

Maude
Facile et délicieux !

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