Poulet grillé au chorizo

Name: Poulet grillé au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: espagnole
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 cuillères è soupe d'huile d'olive; 300 g de chorizo; 700 g de pommes de terre avec la peau coupées en morceaux; 4 oignons; 1 orange; origan

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Je me suis inspirée d'une recette de Nigella Lawson en l'allégeant un peu.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

4 cuisses de poulet
2 cuillères è soupe d'huile d'olive
300 g de chorizo
700 g de pommes de terre avec la peau coupées en morceaux
4 oignons
1 orange
origan

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four sur 200°. Verser deux cuillères à soupe d’huile au fond d’un grand plat rectangulaire. Déposer dans le plat les morceaux de poulet, le chorizo coupé en morceaux d’un demi centimètre d’épaisseur et les pommes de terre également coupées. Ajouter les oignons grossièrement hachés, les deux cuillères à café d’origan séché et râper sur le dessus le zeste d’une orange. Saler et poivrer.
Pour finir
Bien mélanger avec les mains pour mêler les ingrédients et répartir les arômes. Laisser cuire une heure.

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