Poulet aux poivrons et paprika

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Une recette toute simple, rapide, et très bonne.

Recette proposée par Fabienne Segui

Ingrédients

  • 4 cuisses ou hauts de poulet
  • 2 poivrons (rouges ou verts)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème fraiche épaisse liquide
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • persil plat
  • sel poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer l'oignon et hacher finement l'ail après l'avoir dégermé. Laver et émincer en bandes de 1 cm les poivrons après avoir enlevé les graines, le pédoncule et les membranes blanches.
  2. 2
    Faire dorer de tous les côtés le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver. A la place, faire revenir 5 à 10 min les poivrons dans le reste d'huile d'olive.
  3. 3
    Ajouter l'oignon, l'ail, le paprika et le poulet, et cuire encore 5 min. Ajouter la crème et cuire 10 min jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Parsemer de persil plat ciselé. Accompagner de nouilles chinoises, de pommes allumettes ou de riz.

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