Banana bread parfumé au rhum

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Une gourmande façon de recylcler les bananes trop mûres.

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres
  • 200 g de farine
  • 2 gros oeufs
  • 150 g de sucre de canne
  • 1 cuillères à soupe de mélasse
  • 125 g de beurre doux
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter une cuillerée de mélasse, les oeufs puis le rhum.
  2. 2
    Incorporer la farine mélangée avec levure chimique et la cannelle. Écraser les bananes et les ajouter à la pâte. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  3. Pour finir
    Enfourner à 180°c pendant environ 45 minutes. Laisser tiédir le cake sur une grille avant de le démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler celine-p29 - 18 février 2017
Excellent

Cake excellent, moelleux et gourmand..

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