Cake poire-chocolat, au caramel et à l'agave

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Voici un cake très léger aux poires et au subtil goût de caramel grâce au chocolat au caramel... Histoire d'alléger un peu ce cake, j'ai utilisé du sirop d'agave et du fromage blanc 0%. La texture est très moelleuse et humide surtout lorsqu'on tombe sur les morceaux de poire...

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat au caramel (170 g)
  • 3 œufs
  • 125 g de fromage blanc à 0%
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 90 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 poires (fraîches ou au sirop)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat. Fouetter les œufs avec le sirop d'agave puis ajouter le beurre et le chocolat fondus.
  2. 2
    Ajouter la farine tamisée avec la maïzena, la levure et le sel. Incorporer le fromage blanc puis les poires coupées en dés. Verser dans le moule à cake puis enfourner 40-45 minutes. La lame du couteau doit ressortir propre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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