Mini gâteaux chocolat-noisettes

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Des petits plaisirs au chocolat, tout léger à déguster à tout moment de la journée !

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 60 g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 60 g de sucre fin
  • 60 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (type Van Houten)
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre. Réserver.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre fin et la poudre de noisettes. Incorporer le beurre fondu et le cacao en poudre.
  3. 3
    Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  4. 4
    Répartir l'appareil à gâteau dans 4 moules à tartelettes (de 10cm) préalablement beurrés. Cuire à 180°c pendant 15minutes(four électrique).
  5. Pour finir
    Démouler les petits gâteaux, saupoudrer de sucre glace. Laisser refroidir sur une grille.

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