Petits cakes fraises et pistaches

Name: Petits cakes fraises et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 160 g de farine; 80 g de cassonade; 3 oeufs entiers; 80 g de beurre mou; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café d'arôme pistache; 130 g de fraises; 60 g de pistaches décortiquées non salées

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Fraises et pistaches s'unissent à merveille dans ces petits gâteaux moelleux et parfumés. Un délice !

Christelle Milesi

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Ingrédients

160 g de farine
80 g de cassonade
3 oeufs entiers
80 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café d'arôme pistache
130 g de fraises
60 g de pistaches décortiquées non salées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Couper les fraises en morceaux (après les avoir nettoyées). Concasser les pistaches. Beurrer et fariner des petits moules à gâteaux (sauf si vous utilisez des caissettes en papier). Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
2 Dans un saladier, battre le beurre mou avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter les œufs entiers un à un. Incorporer peu à peu la farine et la levure puis l'arôme pistache, les pistaches concassées et les fraises.

3 Répartir la préparation dans les moules ou caissettes. Glisser à four moyen 20 minutes environ.
Pour finir

Déguster froid, accompagné de fraises au sucre, de crème chantilly...

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Petits cakes fraises et pistaches

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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