Nuggets de poisson

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Facile, rapide, bon marché

Recette proposée par Tricia Herring

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Plonger les colins surgelés dans une casserole d'eau chaude et chauffer jusqu'à ébullition. Arrêter le feu et laisser les filets dans l'eau chaude.
  2. 2
    Au mixeur, hacher : 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail coupés en dés 1 courgette pelée coupée en dés Ajouter les colins ébouillantés et mixer. Ajouter une pincée d'origan, de piment doux moulu, de poivre moulu, de fleur de sel et mixer. Faire des boules de cette préparation.
  3. Pour finir
    Rouler les boules dans la farine. Casser les œufs dans un bol et les battre. Trempez les boules dans l’oeuf puis les rouler dans la chapelure. Laisser reposer quelques minutes. Chauffer l’huile de friture dans une poêle ou une friteuse. Une fois l’huile chaude, faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les tournant environ 20 minutes.

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