Ruam mit dessert thailandais

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Un dessert pour lequel je suis prête à traverser tout Paris... Le Ruam Mit...

Recette proposée par Sarah And

Ingrédients

  • 1 boite de châtaignes d'eau pelées (dans les épiceries asiatiques)
  • 1 boite de fruits de palmiers (épiceries asiatiques)
  • des vermicelles de soja
  • du colorant rouge, bleu et jaune
  • des glaçons
  • 1 brique de lait de coco ou de crème de coco allégée
  • 2 cuillères de farine de tapioca

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les chataignes d'eau environ 20 mn dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface puis ajouter la farine de tapioca et le colorant à la fin de la cuisson, laisser reposer.
  2. 2
    Faire cuire les vermicelles puis ajouter le colorant bleu et jaune pour obtenir un beau vert.
  3. 3
    Verser le lait de coco dans une verrine puis ajouter les châtaignes d'eau roses, les vermicelles vertes puis les fruits de palmiers et quelques glaçons, laisser reposer 10mn.
  4. Pour finir
    Régalez-vous...

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